En fonction de l’organisation de votre restaurant et de son mode de fonctionnement, il est important de bien choisir la solution d’encaissement la plus adaptée. Car la bonne gestion de votre point de vente est essentiellement basée sur un équipement de restauration à la fois fonctionnel et ergonomique, mais aussi rentable. Caisse tactile ou classique, quelle installation choisir pour un café, un bar, une brasserie ou un restaurant ? Découvrez tous nos conseils.
Caisse tactile : les avantages d’une solution d’encaissement moderne
Le principal avantage d’une caisse tactile réside dans son interface fluide et simple d’utilisation. Par ailleurs, selon vos objectifs, vos besoins et vos pratiques commerciales, vous avez la possibilité de personnaliser les fonctionnalités de cette solution d’encaissement pour restaurant. Ainsi, le serveur peut passer directement par un menu digital pour enregistrer une commande, fractionner une note ou encore imprimer le ticket de caisse. Cette fluidité permet un gain de temps considérable, réduit l’attente des clients et améliore leur satisfaction.
Par ailleurs, la caisse tactile fonctionne grâce à un logiciel connecté qui répond à des normes de sécurité strictes. Et, l’intégration de cet outil vous offre la possibilité de suivre vos ventes en temps réel, mais également de gérer les stocks, d’analyser la rentabilité par plat ou encore d’intégrer des programmes de fidélité.
Caisse classique : pour la gestion simple d’un point de vente
La caisse enregistreuse classique est une solution d’encaissement simple à utiliser. Elle convient très bien à votre point de vente si celui-ci a une faible affluence et que vous souhaitez un investissement modeste pour votre entreprise. Ainsi, les fonctionnalités de cet équipement sont les plus basiques : encaissement, addition des notes et impression des tickets de caisse. Toutefois, dans le but d’anticiper l’évolution de votre restaurant, il est beaucoup plus sécurisé de vous équiper d’une caisse enregistreuse connectée. D’une part, parce que les logiciels de caisse modernes respectent la norme NF525 qui fiabilise l’ensemble des données bancaires enregistrées dans votre logiciel. Et, d’autre part, les options proposées par une caisse enregistreuse tactile vous permettent d’optimiser l’ensemble de la gestion de votre restaurant.
Caisse tactile ou classique : laquelle choisir pour votre restaurant ?
La classification de votre restaurant peut être un critère d’influence pour choisir entre une caisse tactile ou classique. Par exemple, pour un restaurant gastronomique avec le service proposé à table, la caisse tactile vous permet de gérer les plats, les notes partagées ou encore les commandes multi-serveurs. En revanche, si vous possédez un snack ou un food truck, une caisse classique peut parfaitement convenir. Elle reste adaptée tant que le volume de votre clientèle reste modéré et que vous n’avez pas besoin d’analyser les données pour votre stratégie marketing.
Ensuite, l’avantage des caisses tactiles est qu’elles vous permettent de monter en gamme de manière progressive. En effet, vous pouvez très bien commencer avec une solution simple, puis ajouter des options comme un bip de commande, des impressions pour la cuisine, le paiement mobile, etc. D’autant plus que la caisse enregistreuse tactile répond aux obligations fiscales, comme l’archivage des données sécurisé. À l’inverse, une caisse classique peut devenir rapidement obsolète face aux exigences réglementaires ou aux nouvelles attentes des clients comme le paiement sans contact ou encore la gestion des programmes de fidélité.
Nos 5 conseils d’experts : choisir entre une caisse tactile ou classique pour votre restaurant
SMOB est une entreprise spécialisée dans l’agencement de points de vente et l’installation de caisse enregistreuse. Afin de vous aider à opter pour la solution d’encaissement la plus adaptée à votre restaurant, voici les critères principaux à considérer :
- Le volume de votre clientèle par jour
- Le service à table, en livraison, à emporter ou en click & collect
- Le modèle de gestion de votre restaurant avec des besoins d’analyse de performance ou non
- Votre budget prévisionnel d’installation et de maintenance de votre caisse enregistreuse
- Et les évolutions que vous prévoyez pour votre entreprise.
Ce qu’il faut retenir : le choix entre une caisse tactile ou classique revient à évaluer le mode de gestion de votre restaurant. La caisse tactile répond à vos besoins de rentabilité et de rapidité de service, tandis que la caisse enregistreuse classique apporte les fonctionnalités de base d’une solution d’encaissement. Quel que soit votre choix, votre investissement doit répondre à vos projets d’évolution dans un marché extrêmement concurrentiel où la viabilité de votre entreprise repose sur une stratégie commerciale et marketing solide.
Comments are closed.
